广东的月饼很有名,你在当地吃过月饼吗
广式月饼一直一来,就深受欢迎,尤其在小时候物质匮乏的年代,广式月饼独特的烘烤工艺,精选的馅料,美味可口的味道、口感,一度成为远近闻名的中秋送礼佳品,也成为广式食品的一张特别的名片。 到了今天,广式月饼也随着时代不断发展,增添了新的种类与内容,作为一脉相承的广东人,以自己有限的知识,我粗略整理了一下,主要有以下三大类: 1、广州老字号传统月饼 广州老字号月饼当属 广州酒家、莲香楼、陶陶居。 其中 莲香楼 做月饼的历史最久,当时采取优质莲蓉作为月饼馅,“莲香楼”也因此得名;


