这意味着，抖音从去年开始内测、一度中止的配送业务，再度重启，并正式走向台前。不过，相比团购，外卖的业务模式明显更重，利润更薄。一向喜爱且擅长轻模式的抖音，干得好外卖的生意吗？
首先我们看外卖市场。数据显示，2020年，外卖市场规模增长到6646.2亿元，同比增长达15%。美团在2020年同比增长高达17.7%，营收达到1148亿元，从2021年Q1的数据来看，美团市场占比高达67%。
抖音在正式官宣配送试点之前，抖音已经低调酝酿了一段时间。近三个月来，抖音生活服务在外卖业务上的尝试，可谓动作不断。先是在8月，抖音和饿了么达成了合作，后者以小程序的形式接入抖音，为用户提供外卖服务。尔后不久，在借助外力的同时，抖音也在酝酿平台自配送的业务。36氪此前曾报道过，抖音生活服务在今年9月底就成立了团购配送业务，有亲自下场做外卖的打算。
早在两个月前，心动外卖就已经重启试点。成都是第一个试点的城市，随后还有上海和北京，主要接入的品类则以烤串烤肉、蛋糕、小龙虾等为主。
在试点城市里，部分商户的抖音主页已经有“到店团购”和“外卖到家”两个选项，付完款即可选配送时间。而在抖音搜索“心动外卖”、“外卖”等关键词，用户可以直接看到家附近可点外卖的集合页。
到目前为止，抖音生活服务的配送都一直仰赖于外部品牌，也有内部员工曾透露，短时间内抖音不会搭建自己的配送团队。但如顺丰同城、闪送等主打“一小时达”的品牌，不仅在履约速度上略显逊色，同时在配送成本上也会更高。
一位服务商则透露，他们自己做下来的感受是，这种团购配送业务，更多的只是作为一个补充项“顺带着做一下”，而非重点。因为就目前的情况来看，“配送成本很难降得下来”。
根据抖音生活服务官方制作的《团购配送新手宝典》，可以看到其中涉及的主要品类是烘培、小龙虾、火锅、蒸汽海鲜等客单价相对较高的品类。其中，官方所展示的组品建议里，除了秒杀款相对便宜，如主推的销量款、利润款客单价都在100-300元左右。
36氪也注意到，即使是同一家外卖商家，在抖音外卖到家上除了1-2个引流款外，也会选择上客单价更高的组品。
和外部平台的合作，终究还是存在着成本和持续性等各种问题，抖音如若真打算去切外卖这块蛋糕，履约体系的建设，将会是其必须要去考虑的选择。
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